2019年6月のメニューです。
2019年6月4日ディナー
2019年の6月メニューです。写真は新しょうがのガレットです。
初夏のメニューとなりました。
丸ごと1本つかうコーンのフリッタータ。
鮎のソテー、イルピアット風。
ウロコを落とし、背骨を抜いているので食べやすくなっています。中にはチーズと大葉ジェノベーゼです。
スペアリブです。柔らか美味しい。
暑くなるのでトリッパの煮込みです。
初夏を感じて頂けたらと思います。
そしてしれっと、冷製パスタも始まります。
メニューを書いてます。
皆さんのご来店をお待ちしています。