イルピアット | 京都円町と紙屋川のイタリア料理店

赤ワインボール

前菜の盛り合わせに登場する「赤ワインボール」です。

赤ワインを煮詰めて、ハチミツを加え葛粉で固めました。

スプーンで成形してご用意します。