この緊張社会 先の投稿に食べログ担当者さんからの返信を投稿しました。こんなちっぽけなお店にもしっかりと対応する姿勢は、いつもながらすごいなと思います。あ、「しっかりと対応」というのは私が納得しているという文脈ではあ... MORE 2013年6月5日ミズタニ行進曲 ママカースト 最近、スクールカーストという本を読み始めていた。そして今日、ネットニュースに気になる表現が。 「ママカースト」。 スクールカーストは学校などに出現する顕著な現象だと思う。しかしそれは社会でのある小集団... MORE 2013年6月5日ミズタニ行進曲 きっと、頻繁に起きる現象になる。 先日、広島県の三原市で無理心中を図ったと思われる報道があった。そして今日、千葉県柏市でも無理心中を図ったと思われる報道があった。三原市での報道を耳にした際に、これから無理心中は増えるのだろうと私は思っ... MORE 2013年6月5日ミズタニ行進曲 サインの出現 ここのところ、イルピアットは空席があったりで静かな日々でした。昨夜は久しぶりにバタバタと忙しくさせてもらい、作業が多く時間にゆとりはありませんでしたが、気持ちのよい一日でした。忙しいに尽きるなぁ。静か... MORE 2013年6月5日ミズタニ行進曲 経営者同士食事会 今日はフィンガーマークスの矢野さんと夜に食事へ行きました。西陣のリノベーションでは本当にお世話になり、素晴らしい内容をご提供くださいました。 今日はもっぱら、これからの経営についての意見交換会みたいな... MORE 2013年6月5日ミズタニ行進曲 6月のメニューです。 6月のメニューが完成しました。 梅雨時のじめじめ感を吹き飛ばせるように努めます。 2013年6月3日ディナー イタリア料理について 今日は大阪でパスタランチを食べながら、「一体、イタリア料理はどう解釈されているのだろう？」ということを考えていました。今日食べたパスタは、イタリア料理ではないと思うのです。 イタリア料理は、イタリア料... MORE 2013年5月28日ミズタニ行進曲 ご予約カレンダー更新について ただいま、ご予約カレンダーを更新いたしました。 2013年5月12日18:45現在の空き状況を反映しています。 カレンダーはどうしても、ご予約状況を反映させるまでにタイムラグが生じてしまいます。 お急... MORE 2013年5月12日お知らせ 「えらい」を「すごい」に変えてみよう。 ８月末でイルピアットは大きく営業形態が変わります。それに伴い、家計などについて考えを馳せてみました。このことにまだ回答は出ていません。考えるところをいくつか書いてみようと思います。 今現在、私の家では... MORE 2013年5月7日ミズタニ行進曲 皆さまに重要なお知らせがあります。 いつもイルピアットをご利用いただき、本当にありがとうございます。ご利用くださる皆さまと、イルピアットに材料を納品くださる各業者様、仕入れに伺う店舗様に重要なご報告があります。 イルピアットは、 201... MORE 2013年5月6日ミズタニ行進曲 5月メニューの黒板 5月メニューの黒板です。 スッキリとしましたし、ご注文内容をよりお選び頂けるように考えて見ました。料理の数は減らずに、むしろ、増えています。 本日の〜 ◯◯ は、張り紙にします。 パスタにボスカイオー... MORE 2013年4月30日ディナー スモークサーモンのブランダード スモークサーモンのブランダードです。 スモークサーモンはイルピアットの自家製です。 これは、美味しい。 2013年4月30日ディナー FirstPrevious4647484950515253NextLast
