2月19日ほっしー宵山、店主誕生日、そして20日は決算とほっしー最終日にて大宴団。 今日、2月18日にほっしーの卒業お祝いとして荒神口にある「つづき」さんにて、会食をしました。全ての料理が繊細かつ、美味でした。力のある内容で、迫力もありました。ほっしーの鼻向けにつづきさんで食事を楽し... MORE 2019年2月19日ミズタニ行進曲 朝から床を流して。 今日から20日までずっとほっしーのシフトです。 いよいよ、ラストウィーク。 昨年の２月は尾場瀬先生の送別会がありました。 今年の２月はほっしー。 朝から床を流して、空気も入れ換えました。 存分に、一緒... MORE 2019年2月12日ミズタニ行進曲 2019年2月のメニューです。 ２月のメニューです。 店内で気軽に調理できるスモーカーを購入しまして、皆さんにイルピアット製のスモーク料理をご用意できる２月です。 今月にはアルバイトのほっしーがアルバイトを引退します。 最終シフトは... MORE 2019年2月5日ディナー 医療衛生センター、食品衛生監視員による指導を受けました。 2019年1月28日 月曜日午後に、京都市医療衛生センターによる注意指導を受けました。本件は、先日に発生したランチでの異物混入案件を私自ら報告し行われました。今回、行政指導を仰いだのは、再発防止と案件... MORE 2019年1月28日ミズタニ行進曲 ともちゃん、行ってらっしゃい！ アルバイトのともちゃんは1月30日にインドへ渡ります。２ヶ月のインターンシップだそうです。彼女は立命館大学前にある「シルカフェ」のマネージャーもしています。今回はその能力が認められて、全国15店舗のシ... MORE 2019年1月28日ミズタニ行進曲 2019年1月29日のランチより、前菜とパスタのセットのみとなります。 イルピアット紙屋川のランチは、前菜とパスタのセットのみとなります。 より一層、頑張りたいと思います。 どうぞよろしくお願いします。 2019年1月28日お知らせ ランチでの異物混入のお詫び、並びに、「リゾカルネ」販売中止のお知らせ。 2019年1月24日のランチにて、「リゾカルネ」をご注文のお客様の「赤だし」に異物混入がありました。ご利用のお客様はお一人で且つ、私の友人でしたが、事態を重く受け止めるためにもきちんとご報告をさせて頂... MORE 2019年1月24日お知らせ ミズタニ行進曲6 頑なな少年期だった私が大学に入学しました。大学には全てがありました。それまでの疑問や不可解さ、不条理さ、理不尽、報われない事、貧困の理由、言葉の使い方、ロジックの組み立て方、学習方法など。大学に入るま... MORE 2019年1月21日ミズタニ行進曲 ミズタニ行進曲5 父は明るい人でした。人に慕われ、好かれる人でした。義理堅くもあり、曲がった事が嫌いでした。礼節が重要だと考え、律儀でもありました。釣りを教えてくれたし、キャッチボールもしました。夏の夜に昆虫を採りにド... MORE 2019年1月21日ミズタニ行進曲 東京でバンクシーかどうかというニュース。 東京のある場所で世界的に有名なアーティストが描いたのではないかと「ある落書き」が話題になっている。本物かどうかを見定めるとして落書きされた扉は撤去された。 本物なら「落書き」とはならないのだろうか。 ... MORE 2019年1月21日ミズタニ行進曲 ミズタニ行進曲4 実は、関大を落ちた時に受験は終わったと思っていました。落胆する私にレンが「よしおさん、立命が残ってるんだけど」と言ってハガキを見せてくれた。そのハガキはレン宛に届いた受験日程だった。受験を秘密裏にして... MORE 2019年1月7日ミズタニ行進曲 ミズタニ行進曲3 豊橋に帰省中、私は車で事故をします。フロントが潰れたものの、何とか自走できる。名古屋の車屋さんへ運ぶためにツヨシが一緒に来てくれました。名古屋から豊橋へ向かう道すがら、車内ではspecialsやthe... MORE 2019年1月6日ミズタニ行進曲 FirstPrevious282930313233343536NextLast
