この緊張社会 先の投稿に食べログ担当者さんからの返信を投稿しました。こんなちっぽけなお店にもしっかりと対応する姿勢は、いつもながらすごいなと思います。あ、「しっかりと対応」というのは私が納得しているという文脈ではあ... MORE 2013年6月5日ミズタニ行進曲 ママカースト 最近、スクールカーストという本を読み始めていた。そして今日、ネットニュースに気になる表現が。 「ママカースト」。 スクールカーストは学校などに出現する顕著な現象だと思う。しかしそれは社会でのある小集団... MORE 2013年6月5日ミズタニ行進曲 きっと、頻繁に起きる現象になる。 先日、広島県の三原市で無理心中を図ったと思われる報道があった。そして今日、千葉県柏市でも無理心中を図ったと思われる報道があった。三原市での報道を耳にした際に、これから無理心中は増えるのだろうと私は思っ... MORE 2013年6月5日ミズタニ行進曲 サインの出現 ここのところ、イルピアットは空席があったりで静かな日々でした。昨夜は久しぶりにバタバタと忙しくさせてもらい、作業が多く時間にゆとりはありませんでしたが、気持ちのよい一日でした。忙しいに尽きるなぁ。静か... MORE 2013年6月5日ミズタニ行進曲 経営者同士食事会 今日はフィンガーマークスの矢野さんと夜に食事へ行きました。西陣のリノベーションでは本当にお世話になり、素晴らしい内容をご提供くださいました。 今日はもっぱら、これからの経営についての意見交換会みたいな... MORE 2013年6月5日ミズタニ行進曲 イタリア料理について 今日は大阪でパスタランチを食べながら、「一体、イタリア料理はどう解釈されているのだろう？」ということを考えていました。今日食べたパスタは、イタリア料理ではないと思うのです。 イタリア料理は、イタリア料... MORE 2013年5月28日ミズタニ行進曲 「えらい」を「すごい」に変えてみよう。 ８月末でイルピアットは大きく営業形態が変わります。それに伴い、家計などについて考えを馳せてみました。このことにまだ回答は出ていません。考えるところをいくつか書いてみようと思います。 今現在、私の家では... MORE 2013年5月7日ミズタニ行進曲 皆さまに重要なお知らせがあります。 いつもイルピアットをご利用いただき、本当にありがとうございます。ご利用くださる皆さまと、イルピアットに材料を納品くださる各業者様、仕入れに伺う店舗様に重要なご報告があります。 イルピアットは、 201... MORE 2013年5月6日ミズタニ行進曲 ワシはシンプルです。 久しぶりに長文を書いていたが、ipadが突然に落ちて文章がリセットされました。 もうすぐ書き終わるところだったのに？ なんだよ。 わかったよ。 愚痴っぽくなったからだろ？ いいよ。 書かないよ。 もっ... MORE 2013年2月26日ミズタニ行進曲 料理はやはり、愉しくなくては。 西陣の打ち上げ会をしました。 ささやかながら、料理をご用意させてもらいました。 料理は単にお腹を満たすだけではなくて、交流のきっかけになる大切にしたい場面です。 作る人間の人間性が剥き出しにもなります... MORE 2013年2月25日ミズタニ行進曲 6.2012年6月7日（木曜日）という、分岐点。 昨日6月7日、イルピアットは8周年を迎える事ができました。そんなに時間が経っている実感はないのですが、「8年ってすごいね」とお声をいただき、気持ちが改まる思いです。多くの素晴らしいお客様に恵まれて仕事... MORE 2012年6月8日ミズタニ行進曲 5.同じ方向を見ているからと、思想や理念まで同じとは限らない ネットのニュースに「過激派 福島大で暗躍、「反原発」で活動家養成 NPOで資金集め」というのがありました。。出所はMSN産経ニュースです。私は個人的に産経は好きではありません。ですが、この記事はきちん... MORE 2012年2月16日ミズタニ行進曲 FirstPrevious101112131415Next
